Dosaggiozero è il frutto nato dalla passione, dei Sommeliers Luca Dragoni e Daniele Salvatori, per il buon vino e le bollicine e per la prelibatezza dei cibi che ne risaltano il sapore. Ma è anche il frutto di un’amicizia ventennale, iniziata tra i banchi di un Istituto Alberghiero, ed evolutasi in esperienze di vita e lavorative, tutte dedicate allo studio, alla scoperta, all’esaltazione e alla ricerca di prodotti eccellenti, in grado di creare una vera e propria “esperienza del gusto”, che ritroverete in tutte le proposte di Dosaggiozero. Nulla, in Dosaggiozero, è lasciato al caso. Tutto è il risultato di esperienza, capacità e amore per il proprio lavoro.
Il tuo lavoro riempirà gran parte della tua vita e l’unico modo per essere veramente soddisfatto è fare quello che ritieni sia un ottimo lavoro. E l’unico modo per fare un ottimo lavoro è amare quello che fai.
Steve Jobs